Name: Pudim da Noninha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água; 2 vidros de leite de coco (400 ml); 1 lata de leite condensado; 5 ovos; 1 colher (café) de maisena; 1/2 xícara de chá de leite; Coco fresco para decorar; 300 g de chocolate ao leite picado; 1 lata de creme de leite

Pudim da Noninha

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Por Paulo henrique ferreira

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
2 vidros de leite de coco (400 ml)
1 lata de leite condensado
5 ovos
1 colher (café) de maisena
1/2 xícara de chá de leite
Coco fresco para decorar

Cobertura

300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture bem.
2
Reserve.
3
Leve ao fogo baixo açúcar e a água, mexendo ate formar um caramelo.
4
Despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e reserve.
5
No liquidificador, bata os ingredientes restantes por 5 minutos.
6
Despeje na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 40 minutos ou enfiar um palito e ele saia limpo.
7
Retire do forno e leve à geladeira, desenforme, despeje a cobertura, decore com coco ralado e sirva.