Name: Bife grelhado com molho de mostarda e batata dourada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 batatas grandes lavadas e fatiadas com a casca; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de alecrim picado; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher (sopa) de azeite; 4 bifes de filé mignon ou coxão mole; 1 cebola pequena picada; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)

Ingredientes (2 porções)

2 batatas grandes lavadas e fatiadas com a casca
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de alecrim picado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
4 bifes de filé mignon ou coxão mole
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de mostarda
1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque as batatas em um refratário, formandos 2 camadas.
2
Regue com o azeite e espalhe a manteiga.
3
Polvilhe com o alecrim, tempere com sal, pimenta e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
4
À parte, aqueça uma frigideira com o azeite e frite os bifes por 2 minutos de cada lado.
5
Polvilhe com sal, pimenta e reserve em local aquecido.
6
Na mesma frigideira, doure a cebola, adicione a mostarda, o iogurte e mexa até ficar homogêneo.
7
Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre os bifes reservados. Decore como desejar e sirva com as batatas.

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