Name: Peito de boi cozido com molho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 litro de água; 2 colheres (chá) de sal; 1 cebola grande picada; Pimenta-do-reino (a gosto); 1 folha de louro; 1/2 kg de peito de boi, sem osso; 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 copos de água

Peito de boi cozido com molho

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@ Leticia Gomes Vieira

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Por Leticia Gomes Vieira

Ingredientes (2 porções)

1/2 litro de água
2 colheres (chá) de sal
1 cebola grande picada
Pimenta-do-reino (a gosto)
1 folha de louro
1/2 kg de peito de boi, sem osso
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 copos de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve a água ao fogo e deixe levantar fervura.
2
Junte o sal, a cebola, a pimenta e a folha de louro.
3
Acrescente a carne.
4
Deixe cozinhar até a carne ficar macia (aproximadamente 30 minutos em fogo alto).
5
Retire a carne da panela e coloque -a com a água da fervura na panela de pressão, e acrescente o caldo de carne dissolvido (por mais 30 minutos em fogo baixo).
6
Decore a gosto.