Bolo de chocolate e amêndoas

Numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira. Na batedeira, ou numa tigela, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo. Na velocidade baixa, bata os ingredientes, até que estejam bem misturados. Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. Caso prefira fazer à mão, use um batedor de arame.

Unte uma forma redonda (ou de pudim) com manteiga. Faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha, e polvilhe a forma toda. Coloque a massa pronta na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC (temperatura média).

Para o recheio, colocar 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga na panela e mexer até o ponto de brigadeiro. Depois de frio, juntar o creme de leite e metade das amêndoas.

Coloque 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o achocolatado em uma panela e faça um brigadeiro mole.

Após o bolo pronto e frio, acrescentar o recheio e cobrir com o brigadeiro também já frio.