Name: Fatias húngaras
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 30 g de fermento de pão; 2 xícaras de chá de leite morno; 8 xícaras de chá de trigo +/-; 5 gemas; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal (rasa); coco ralado para polvilhar.; 5 colheres de margarina; 1 xícara de chá de açúcar refinado; 400 g de coco ralado; 2 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de chá de açúcar

@ Renata Tavares

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Por Renata Tavares

Ingredientes (30 porções)

30 g de fermento de pão
2 xícaras de chá de leite morno
8 xícaras de chá de trigo +/-
5 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal (rasa)
coco ralado para polvilhar.

Recheio

5 colheres de margarina
1 xícara de chá de açúcar refinado
400 g de coco ralado

Calda

2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes da massa e sove muito bem até obter uma massa macia e lisa. Deixe descansando por 15 minutos.
2
Recheio:
Em um recipiente misture os 3 ingredientes bem misturados. Reserve.
3
Abra a massa nem muito fina nem muito grossa, espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole. Corte as fatias na espessura de 2 dedos e vá colocando na assadeira lado a lado, deixando um pequeno espaço entre eles.
4
Pincele com uma gema e uma gota de café, leve ao forno morno para assar.
5
Quando estiver corado e ver que está bem assado, retire do forno e faça a calda de açúcar e leite, regue por cima e salpique coco ralado.