Ingredientes (30 porções)
Massa do bolo
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Recheio
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Para molhar o bolo
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Cobertura
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Confetes
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1 fita de cetim da cor que preferir para decorar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque na batedeira o açúcar, a margarina, as gemas e misture com uma colher.
- 2
Adicione o leite, a farinha e o chocolate e misture mais um pouco.
- 3
Bata na batedeira até ficar homogêneo, desligue e junte o fermento delicadamente com uma colher.
- 4
Incorpore as claras em neve e coloque na forma untada.
- 5
Leve ao forno.
- 6
Preparo do Recheio:
Separe 100 ml do leite e dissolva a maisena.
- 7
Coloque o restante do leite em uma panela para aquecer. É muito importante que o leite fique apenas morno pois se estiver muito quente poderá cozinhar as gemas.
- 8
Acrescente as gemas batidas, o leite com a maisena dissolvida e o leite condensado.
- 9
Misture em fogo baixo até engrossar.
- 10
Desligue e misture o creme de leite.
- 11
Preparo da cobertura:
Derreta as duas barras de chocolate no microondas ou em banho maria.
- 12
Quando estiver derretido misture com o creme de leite.
- 13
Montagem:
Corte o bolo ao meio e umedeça com a calda do pêssego.
- 14
Coloque o recheio e espalhe os pêssegos picados delicadamente.
- 15
Cubra com a outra metade do bolo. Umedeça também esta parte do bolo com o restante da calda.
- 16
Espalhe a cobertura por todo o bolo. Não é necessário ficar perfeito na lateral.
- 17
Coloque os bis em toda a lateral do bolo (ele grudará na cobertura facilmente).
- 18
Espalhe os confetes por cima do bolo.
- 19
Amarre a fita de cetim para decorar.
- 20
Boa festa!
