Name: Bisteca à parmegiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bisteca suínas; 1 dente de alho; 1 limão; 2 colheres (chá) de sal; 1 ovo batido; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto; 100 g queijo parmesao ralado; Óleo para fritar

Bisteca à parmegiana

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Por Erica cristina urbano santos

Ingredientes (4 porções)

4 bisteca suínas
1 dente de alho
1 limão
2 colheres (chá) de sal
1 ovo batido
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
100 g queijo parmesao ralado
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere as bistecas com alho e limão e o sal.
2
Com uma faca afiada retire o osso das bistecas. Passe a carne pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
3
Frite em óleo quente, escorra em papel toalha, transfira para um refratário.
4
Cubra com molho de tomate, o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos ou até gratinar.