Name: Torta de atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres de leite em pó; 2 colheres de creme de leite; 2 colheres de requeijão e 2 ovos; 1 copo e 1/2 de leite; 1/2 xícara de óleo ou 2 colheres de manteiga; 1 colher de chá de pimenta do reino; 2 colher de chá de fermento; 1 xícara de maisena e 1 xícara de trigo; 1 batata média cozida espremida; 2 colheres de queijo ralado; 1 lata de sardinha ao óleo e 1 lata de atum; 1 seleta e salsinha picada; 150 g de presunto picadinho; 1 cálice de vinho e 1 creme de leite; 1 caldo de camarão e 2 colheres de extrato; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho; 1 suco de 1 limão; 2 folhas de louro; 1 tomate picadinho

Ingredientes (12 porções)

2 colheres de leite em pó
2 colheres de creme de leite
2 colheres de requeijão e 2 ovos
1 copo e 1/2 de leite
1/2 xícara de óleo ou 2 colheres de manteiga
1 colher de chá de pimenta do reino
2 colher de chá de fermento
1 xícara de maisena e 1 xícara de trigo
1 batata média cozida espremida
2 colheres de queijo ralado
1 lata de sardinha ao óleo e 1 lata de atum
1 seleta e salsinha picada
150 g de presunto picadinho
1 cálice de vinho e 1 creme de leite
1 caldo de camarão e 2 colheres de extrato
1 cebola ralada
2 dentes de alho
1 suco de 1 limão
2 folhas de louro
1 tomate picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Refogue o atum com cebola, alho, tomate, louro, pimenta do reino.
2
Coloque a sardinha e reserve o óleo da lata.
3
Acrescente o suco de limão e o extrato de tomate.
4
Adicione o cálice de vinho, o caldo de camarão em 1/2 copo de água.
5
Deixe cozinhar por 10 minutos.
6
Adicione a seleta, e o presunto deixando mais 3 minutos e a salsinha.
7
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite reserve.
8
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o leite em pó, requeijão, o óleo da lata da sardinha, 2 colheres de creme de leite, o leite líquido, a maisena, o trigo, o queijo ralado, a batata espremida, o óleo ou manteiga, e por último o fermento.
9
Bata 5 minutos.
10
Preparo:
Despeje 2/3 da massa em um refratário grande, coloque um pouco do recheio e deixe no forno uns 10 minutos.
11
Retire e adicione o resto do recheio com o resto da massa e se quiser pode colocar queijo mussarela por cima.
12
Enfeitar com tomate e azeitona.
13
Coloque no forno por uns 20 minutos (forno médio).
14
Vale a pena saborear e realmente uma delícia.