10min
Ingredientes (20 porções)
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1 pote de iogurte natural (sem soro)
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sal s gosto
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pimenta s gosto
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6 pedaços de anchova em conserva
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiramente faça no liquidificador uma base de maionese caseira, utilizando: 1 ovo, sal a gosto, suco de 1 limão, pimenta a gosto.
- 2
Bata tudo no liquidificador, adicionando o óleo de soja aos poucos (em fios) até dar o ponto (mesma firmeza do iogurte natural).
- 3
Após fazer a maionese adicione, no próprio liquidificador o alho, a anchova e o iogurte (se não achar necessário colocá-lo inteiro, adicione apenas meio.
- 4
Agora é só bater e deliciar-se.
Informações adicionais
Dica: Faça croutons com orégano e azeite de oliva para colocar sobre a salada, ficam ótimos com uma seleção de rúcula, alface rocha e americana.
