Name: Esfiha com massa de iogurte
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 e 1/2 xícaras de água morna; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de sal; 1 pote de iogurte natural; 2 ovos; 1/2 xícara de óleo; Cerca de 1 kg de farinha de trigo; Recheio a gosto

Esfiha com massa de iogurte

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@ Priscila

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Por Priscila

Ingredientes (60 porções)

50 g de fermento biológico
2 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 xícaras de água morna
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de sal
1 pote de iogurte natural
2 ovos
1/2 xícara de óleo
Cerca de 1 kg de farinha de trigo
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Dissolver o fermento com o açúcar, em seguida misture os demais ingredientes, na ordem que estão listados, e por último a farinha, sovando até dar o ponto.
2
Bolear e colocar na assadeira, até dobrar de volume (no mínimo 30 minutos).
3
Abrir com o rolo, cortar com um cortador , rechear, fechar a massa e por último pincele com gemas.
4
Assar até dourar!