Name: Guacamole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 abacate médio (não precisa estar muito maduro); 1 cebola; 1 dente de alho; 1 tomate; 1 pimentão amarelo pequeno; 1 pimentão verde pequeno; 1 pimentão vermelho pequeno; Pimenta-do-reino; Pimenta calabresa em pó; Coentro; Sal a gosto; 1/2 limão (opcional)

Ingredientes (4 porções)

1 abacate médio (não precisa estar muito maduro)
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate
1 pimentão amarelo pequeno
1 pimentão verde pequeno
1 pimentão vermelho pequeno
Pimenta-do-reino
Pimenta calabresa em pó
Coentro
Sal a gosto
1/2 limão (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o alho bem miudinho e amasse bem, reserve.
2
Tire as sementes do tomate e corte em pedaços pequenos, reserve.
3
Corte a cebola e os pimentões em pedaços pequenos e reserve também.
4
Amasse o abacate de modo que fiquem alguns pedacinhos.
5
Misture a o abacate com os ingredientes cortados e tempere a gosto com as pimentas, o sal e o coentro. Eu uso pouquinha pimenta calabresa (pois é muito forte) e bastante coentro e pimenta do reino. Acerte o sal a gosto e se quiser pode acrescentar um pouquinho do suco do limão.
6
Sirva com Doritos Dippas ou tortillas.