1h 30min
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de coco ralado (não adoçado)
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1/3 de xícara de farinha de rosca ou migalhas de pão tostadas e moídas
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1 colher de chá raspa de limão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno em 200°C.
- 2
Em uma tigela coloque o ovo e o suco de laranja.
- 3
Bata até ficar homogêneo.
- 4
Em outra tigela misture o coco, farinha, sal, páprica e raspa de limão.
- 5
Passe os filés de frango, um de cada vez na mistura líquida e depois na mistura seca.
- 6
Unte uma forma com azeite extra virgem (com um pincel é a melhor maneira) e coloque os peitos na forma.
- 7
Asse por 60 minutos ou até que a temperatura interna do frango esteja a 75°C e a crosta esteja dourada.
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