50min
Ingredientes (1 porção)
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1 kg de pimentões vermelhos
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2 cebolas grandes
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5 dentes de alho médios
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10 colheres de sopa de azeite de oliva
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200 g de filés de anchôvas
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250 g de extrato de tomate
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique os pimentões, cebolas e o alho.
- 2
Em uma panela adicione o azeite e refogue os pimentões, cebolas e o alho, até as cebolas ficarem transparentes, cerca de 5 minutos.
- 3
Bata o refogado em um liquidificador juntando os filés de anchovas.
- 4
Coloque tudo em uma panela e junte o extrato de tomates, e deixe apurar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo sempre.

