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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida
  • Sal a gosto
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (de sopa) de margarina
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 litro de água
  • Molho de tomate pronto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Pegue a batata cozida, passe pelo espremedor e salgue.
  2. Coloque em um recipiente e junte o ovo, a margarina e a farinha. Amasse tudo até formar uma massa que desgrude das mãos.
  3. Faça rolinhos com esta massa e corte em cubinhos, polvilhando com a farinha de trigo para não grudar na mesa.
  4. Coloque a água para ferver.
  5. Quando ferver vá colocando os cubinhos e deixe até chegaram a superfície (boiando). Retire com uma escumadeira e vá dispondo em um refratário.
  6. Terminada toda a massa, jogue o molho de tomate por cima e polvilhe com queijo ralado.

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