Batata de forno

Name: Batata de forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: de 3 a 4 batatas grandes; 1 colher de sopa de óleo; 1 tomate maduro; meia cebola; 2 dentes de alho; 1 colher de cominho em pó; 1 xícara de água; suco de 1/2 limão; 3 colheres de amido de milho; 1 caldo de galinha; sal agosto; manteiga para untar a forma

Foto: Joana Miranda

Preparo 45 MIN

Rendimento 9 porções

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Joana Miranda Membro desde 2013

Ingredientes

de 3 a 4 batatas grandes
1 colher de sopa de óleo
1 tomate maduro
meia cebola
2 dentes de alho
1 colher de cominho em pó
1 xícara de água
suco de 1/2 limão
3 colheres de amido de milho
1 caldo de galinha
sal agosto
manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas picadas em rodelas grandes coloque no fundo de uma refratária untada com a manteiga.
Pique o alho, a cebola e o tomate, reserve.
Em uma panela coloque o óleo, frite a cebola e o alho, acrescente o tomate e refogue bem. Acrescente o cominho, o caldo de galinha o suco do limão, a água, o amido de milho e o sal, mexa até engrossar, coloque em cima das batatas e leve ao forno durante 20 minutos.

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