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Bacalhau com shitake
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Bacalhau com shitake@ ANA PAULA NIC. BARBOSA
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Por ANA PAULA NIC. BARBOSA

Ingredientes (8 porções)

  • peixe bacalhau dessalgado300 g de lascas de bacalhau dessalgadas
  • 1 kg de batatas descascadas fatiadas em rodelas de 1 cm mais ou menos
  • cogumelo shiitake200 g de shitake
  • cebola2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
  • alho4 dentes de alho inteiros e com casca
  • azeite250 ml de azeite de oliva
  • salsal a gosto
  • orégano secoorégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte todos todos os ingredientes num refratário.

  2. 2

    Misture tudo para espalhar o tempero.

  3. 3

    Cubra com papel alumínio e asse em forno médio-alto por cerca de 40 minutos.

  4. 4

    Retire do forno, tire o papel alumínio e com auxílio de uma colher mexa os ingredientes.

  5. 5

    Volte ao forno e deixe mais 30 minutos ou até a batata ficar macia e começar a dourar.

  6. 6

    Sirva com arroz branco e um bom vinho!

  8. 7

    Receita ideal para Páscoa!

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