Ingredientes (5 porções)
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1 vidrinho de leite de coco de 200 ml
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1 moi de cheiro-verde
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque uma das cebolas bem picadas, alho bem picado, as duas pimentinhas de cheiro, sal, óleo, pimenta-do-reino, sazón, e leve ao fogo médio.
- 2
Coloque o peixe já lavado e cortado na panela, refogue bem
- 3
Coloque a agua e cubra de 10 a 15 minutos
- 4
Depois do peixe já cozido coloque o leite de gado, deixe ferver mais um pouco.
- 5
Em outra panela misture 1 tomate picado, o creme de leite fazendo um molho grosso e encorpore o cheiro verde bem picadinho.
- 6
Esquente um pouco no fogo baixo.
- 7
Apague o fogo e reserve coberto.
- 8
Passe o peixe para um vasilha de vidro que possa ir ao forno.
- 9
Coloque o creme já pronto por cima do peixe.
- 10
Corte a outra cebola em rodelas para decorar.
- 11
Corte o outro tomate em rodelas finas para decorar com a cebola.
- 12
Leve ao forno para dourar.
- 13
Sirva com arroz de forma.
