Name: Bolo de cenoura com milho verde da Neném
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 2 latas das de manteiga de 500 g, de milho; A mesma medida de cenoura ralada; 4 ovos grandes; 2 colheres de sopa de leite em pó; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 colheres de manteiga; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; Um pouco de leite, se necessário, para bater o milho

Ingredientes (13 porções)

2 latas das de manteiga de 500 g, de milho
A mesma medida de cenoura ralada
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de leite em pó
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
2 colheres de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Um pouco de leite, se necessário, para bater o milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador 2 ovos, com uma parte do açúcar, o milho e se necessário o leite, reservar.
2
Depois bater a cenoura ralada com mais 2 ovos, o óleo,a outra parte do açúcar e o resto dos ingredientes, menos o pó Royal.
3
Em um recipiente grande, misture bem com uma colher de pau as duas preparações.
4
Depois de bem misturado, acrescente o pó Royal, mexa com delicadeza e enquanto a massa descansa alguns segundos,
5
Unte e enfarinhe a forma, despeje a massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até que faça o teste do palitinho e este saia limpo.