10min
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de vinagre ou vinho branco
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1/2 xícara de azeitonas cortadas em rodelas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corta as beringelas , pimentões e as cebolas em tirinhas
- 2
Colocar em uma forma de preferência de alumínio, colocar o sal o orégano a pimenta 1/2 xícara de azeite e o vinagre.
- 3
Cobrir com o papel alumínio.
- 4
Levar ao forno por aproximadamente 1 hora em uma temperatura de 200ºC, depois disso tirar o papel alumínio.
- 5
Verifique o sal se está do seu gosto.
- 6
Colocar o restante do azeite e sem o papel alumínio, deixar mas 15 minutos.
- 7
Deixe esfriar um pouco e pode colocar as azeitonas.
- 8
Esse prato pode ser servido como entrada ou depois de ir a geladeira tambem vai muito com torradas .
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