Name: Mousse de bombom
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; A mesma medida de leite integral; 1 lata e 1/2 de creme de leite; 6 gemas; Gotas de baunilha; 6 colheres de sopa de rum; 10 bombons (da dança) picados; 10 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 xícara de chá de leite; 3 colheres de sopa de rum; 6 claras em neve; 4 colheres de sopa de açúcar; Suco de 1/2 limão; 1/2 lata de creme de leite

Mousse de bombom

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Por Alice Pedrosa

Ingredientes (8 porções)

Creme

2 latas de leite condensado
A mesma medida de leite integral
1 lata e 1/2 de creme de leite
6 gemas
Gotas de baunilha
6 colheres de sopa de rum

Creme de chocolate

10 bombons (da dança) picados
10 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de rum

Cobertura de claras

6 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar
Suco de 1/2 limão
1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme:
Em uma panela misture todos os ingredientes, menos o rum.
2
Leve ao fogo moderado e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até engrossar, mais ou menos 10 minutos.
3
Retire do fogo, deixe amornar, acrescente o rum, misture e despeje num refratário ou taça, reserve.
4
Creme de chocolate:
Misture o chocolate com leite, o rum e os bombons picados.
5
Cobertura de claras:
Bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão.
6
Misture com o creme de leite, coloque às colheradas sobre a mousse.
7
Leve para gelar, sirva com calda de chocolate.