1h
Por Mariana Pena Borges da Silva
Ingredientes (10 porções)
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12 colheres (sopa) de flocos de milho bem cheias (pode ser milharina ou outra marca semelhante, se usar flocão, então, serão 15 colheres)
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100 g de coco ou queijo ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar, o ovo e o sal por aproximadamente 3 minutos.
- 2
Com o liquidificador ligado acrescente os flocos de milho (uma colher de cada vez) - a partir desta fase não demore muito - depois o coco ou queijo e por último o fermento (este último bata só o suficiente para mistura-lo à massa).
- 3
Coloque em uma forma com furo, daquelas para pudim, untada e enfarinhada previamente e leve ao forno por 45 minutos aproximadamente.
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Informações adicionais
Obs.: Se bater muito a massa após acrescentar o coco ou o queijo, esse poderá separar-se da massa formando uma camada cremosa. Eu prefiro não bater muito, pois a massa ficando homogênea após assada fica mais saborosa, macia e menos seca.
