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  • Imagem enviada por Cássia Regina Miranda Thomé
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de mistura para bolo sabor de abacaxi
  • 500 ml de leite integral (reserve um pouco para dissolver a maisena)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 50 gramas de coco ralado adoçado

Modo de Preparo

  1. Prepare a massa do bolo conforme a instrução da embalagem. Asse em uma forma média.
  2. Em uma panela misture o leite condensado, o leite integral, a manteiga, a essência de baunilha, mexa bem e quando levantar fervura acrescente a maisena dissolvida no leite, mexa até ficar na consistência de creme, desligue o fogo.
  3. Fatie o quanto for necessário de pêssego.
  4. Após o bolo assado e ainda morno, faça furos com o cabo de uma colher, colocando os pêssegos e o creme nos furos, deixe esfriar e desenforme. Com o restante do creme cubra o bolo, decore com o coco ralado e pêssegos.

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