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Torta de frutas
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Torta de frutas
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Torta de frutasTorta de frutas@ Renata Dario Simon
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Por Renata Dario Simon

Ingredientes (10 porções)

Cobertura

    Massa

    • 1 xícara manteiga gelada
    • açúcar1/2 xícara de açúcar
    • gema de ovo1 gema
    • sal1 pitada de sal
    • farinha de trigo3 xícaras de farinha
    • Assadeira de vidro ou daquelas que abrem nas laterais 25x30 cm

    Recheio

    • leite2 xícaras de leite
    • leite condensado1 lata de leite condensado
    • 1 lata creme de leite (sem o soro)
    • farinha de trigo1/2 xícara de farinha de trigo

    Escolha as frutas caqui, kiwi, morango, pêssego em calda (picados de maneira que possa decorar)

    • água1 xícara água
    • açúcar1/2 xícara de açúçar
    • suco de limão1/2 xícara de suco de limão
    • 2 colheres de sopa de maisena - pode se farinha de trigo

    Modo de preparo

    Modo de preparo :
    1. 1

      Misture manteiga, sal, açúcar e gema e Aos poucos acrescente a farinha, misturando com as mãos, até que fique uma massa homogênea.

    2. 2

      Forre a forma com fundo removível ou de vidro. Não é necessário untar. Faça vários furos com um garfo.

    3. 3

      Asse 20 minutos ou até ficar crocante e dourada. Deixe esfriar.

    4. 4

      Recheio:

      Diluir a farinha de trigo num pouco do leite. Coloque tudo em uma panela, mexendo até engrossar. Espere esfriar.

    5. 5

      Cobertura:

      Diluir a maisena na água fria antes de colocar na panela. Misture todos os ingredientes mexendo em uma panela até engrossar.

    6. 6

      Montagem:

      Coloque o creme branco sobre a massa assada e após enfeite como quiser com as frutas.

    7. 7

      Depois é só jogar a calde de limão por cima das frutas.

    8. 8

      Se não gostar do sabor do limão, pode ser usado gelatina sem sabor ou de morango.

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