Name: Torta de frutas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara manteiga gelada; 1/2 xícara de açúcar; 1 gema; 1 pitada de sal; 3 xícaras de farinha; Assadeira de vidro ou daquelas que abrem nas laterais 25x30 cm; 2 xícaras de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata creme de leite (sem o soro); 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara água; 1/2 xícara de açúçar; 1/2 xícara de suco de limão; 2 colheres de sopa de maisena - pode se farinha de trigo

Ingredientes (10 porções)

Cobertura

Massa

1 xícara manteiga gelada
1/2 xícara de açúcar
1 gema
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha
Assadeira de vidro ou daquelas que abrem nas laterais 25x30 cm

Recheio

2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
1 lata creme de leite (sem o soro)
1/2 xícara de farinha de trigo

Escolha as frutas caqui, kiwi, morango, pêssego em calda (picados de maneira que possa decorar)

1 xícara água
1/2 xícara de açúçar
1/2 xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de maisena - pode se farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture manteiga, sal, açúcar e gema e Aos poucos acrescente a farinha, misturando com as mãos, até que fique uma massa homogênea.
2
Forre a forma com fundo removível ou de vidro. Não é necessário untar. Faça vários furos com um garfo.
3
Asse 20 minutos ou até ficar crocante e dourada. Deixe esfriar.
4
Recheio:
Diluir a farinha de trigo num pouco do leite. Coloque tudo em uma panela, mexendo até engrossar. Espere esfriar.
5
Cobertura:
Diluir a maisena na água fria antes de colocar na panela. Misture todos os ingredientes mexendo em uma panela até engrossar.
6
Montagem:
Coloque o creme branco sobre a massa assada e após enfeite como quiser com as frutas.
7
Depois é só jogar a calde de limão por cima das frutas.
8
Se não gostar do sabor do limão, pode ser usado gelatina sem sabor ou de morango.