Assistir : Cachorro Quente (Interior)
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20min
Por Augusto Malavazi Fernandes
Ingredientes (12 porções)
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1 molho de tomate (marinara)
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1 pacote da batata palha
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2 colheres de sopa cheias de catchup
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2 colheres de sopa cheias de mostarda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure a cebola, cortada bem fininha em uma panela com azeite.
- 2
Adicione a carne moída e deixe refogando.
- 3
Quando a carne estiver pré-cozida e soltinha, adicione o sal a gosto a pimenta-do-reino, a pimenta curtida e as folhas de louro e continue o processo de cozimento.
- 4
Após cozinhar e dourar a carne, acrescente o tomate em cubinhos e deixe refogando.
- 5
Adicione as duas colheres de ketchup e mostarda e mexa bem.
- 6
Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por 1 ou 2 minutos e a coloque as salsichas de preferencia cortadas em cubinhos, se preferir corte somente ao meio.
- 7
Sirva em pão francês, acrescentando milho e batata palha na montagem do seu cachorro quente à moda do interior.
- 8
Obs: A salsicha deve ser cozida previamente em aguá.
