Name: Pão de queijo Dona Miriam
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de polvilho azedo; 1/2 copo de água; 1/2 copo de óleo; 1 colher rasa de sal; 6 ovos; 300 g de queijo ralado (parmesão ou canastra); 50 g de queijo de casquinha; Se a massa ficar dura amoleça com água filtrada; Fazer ou pegar as bolinhas e assar bem

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de polvilho azedo
1/2 copo de água
1/2 copo de óleo
1 colher rasa de sal
6 ovos
300 g de queijo ralado (parmesão ou canastra)
50 g de queijo de casquinha
Se a massa ficar dura amoleça com água filtrada
Fazer ou pegar as bolinhas e assar bem

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Escaldar o polvilho com 1/2 copo de água, 1/2 copo de óleo e 1 colher rasa de sal.
2
Esfriar e sovar muito bem.
3
Misturar 6 ovos (quebrados um a um)
4
Misturar bem.
5
Colocar 300 g de queijo ralado (parmesão ou canastra), mais 50 g de queijo de casquinha.
6
Se a massa ficar dura amoleça com água filtrada!
7
Fazer ou pegar as bolinhas e assar bem.