Repolho com peito de frango

Ingredientes

Para o preparo do repolho:

• 1 repolho médio cortados bem fininhos
• 1 peito de frango desfiado
• 4 fatias de bacon finas e sem gordura picadinho
• 4 dentes de alho espremidos
• 1 cebola média picadinha
• 1 pimentão picadinho
• 1 tomate sem sementes e picadinho
• 2 colheres de sopa de estrato de tomate
• 1 molho de salsa picadinha
• 4 fatias de mussarela
• azeite para refogar
• sal a gosto

Para salada que acompanha:

• 4 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 chuchu
• 2 colheres de azeite
• 1 caldo de legumes
• sal a gosto