Name: Repolho com peito de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 repolho médio cortados bem fininhos; 1 peito de frango desfiado; 4 fatias de bacon finas e sem gordura picadinho; 4 dentes de alho espremidos; 1 cebola média picadinha; 1 pimentão picadinho; 1 tomate sem sementes e picadinho; 2 colheres de sopa de estrato de tomate; 1 molho de salsa picadinha; 4 fatias de mussarela; azeite para refogar; sal a gosto; 4 batatas médias; 2 cenouras; 1 chuchu; 2 colheres de azeite; 1 caldo de legumes; sal a gosto

@ Alda Morais

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Por Andréa Souto

Ingredientes (3 porções)

Para o preparo do repolho

1 repolho médio cortados bem fininhos
1 peito de frango desfiado
4 fatias de bacon finas e sem gordura picadinho
4 dentes de alho espremidos
1 cebola média picadinha
1 pimentão picadinho
1 tomate sem sementes e picadinho
2 colheres de sopa de estrato de tomate
1 molho de salsa picadinha
4 fatias de mussarela
azeite para refogar
sal a gosto

Para salada que acompanha

4 batatas médias
2 cenouras
1 chuchu
2 colheres de azeite
1 caldo de legumes
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue 2 dentes de alho, acrescente a parte da cebola, parte do pimentão e o tomate e o extrato.
2
Depois de refogar colocar o bacon e o peito desfiado.
3
Depois coloque metade da salsa.
4
Em outra panela refogue o retante dos ingredientes.
5
Acrescente o repolho só um susto começou a murchar acrescente o peito retire do fogo, coloque em uma travessa, forre com o queijo salpique o restante da salsa, leve ao forno para que o queijo derreta.
6
Corte as batatas as cenouras e o chuchu em cubinhos pequenos, cozinhe em uma panela com água e o caldo, deixe no ponto al dente.
7
Depois de cozido colocar água fria.
8
Depois colocar num refratário e adicionar azeite.
9
Deixe esfriar na geladeira.
10
Pode decorar com salsa.
11
Sirva com arroz branco.