Name: Souflé de couve-flor
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de couve-flor grande; 20 g de orégano; 1/2 litro de leite; 2 colheres de maizena; 1 cebola grande picada em pedaços bem pequenos (pode ser ralada); Sal a gosto para temperar o molho branco; 1 colher de margarina; 300 g de mussarela

Souflé de couve-flor

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Por Lidiane

Ingredientes (8 porções)

1 peça de couve-flor grande
20 g de orégano
1/2 litro de leite
2 colheres de maizena
1 cebola grande picada em pedaços bem pequenos (pode ser ralada)
Sal a gosto para temperar o molho branco
1 colher de margarina
300 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Lave e corte a couve-flor em pedaços pequenos, coloque em uma forma grande e reserve.
2
Em uma panela aqueça a cebola na margarina sem deixar queimar, apenas para que ela murche.
3
Coloque o leite todo de uma vez e em seguida a maizena, mexa até engrossar temperando com sal a seu gosto.
4
Polvilhe o orégano e coloque todo o molho sobre a couve, cubra com a mussarela e coloque no forno até que a mussarela derreta e doure um pouquinho.
5
Sirva quente.
6
Combina bastante com arroz branco.