Name: Penne com salsicha à la Nápole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de massa penne; 8 salsichas; 4 tomates grandes ou 6 médios; 6 dentes de alho; 4 colheres de azeite extra-virgem; sal a gosto; 2 pitadas de orégano; 1 pitada de pimenta do reino; manjericão fresco picado grosseiramente a gosto; Mussarela ralada; Folhinhas de manjericão para decorar

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Por Marliza vendito

Ingredientes (5 porções)

500 g de massa penne
8 salsichas
4 tomates grandes ou 6 médios
6 dentes de alho
4 colheres de azeite extra-virgem
sal a gosto
2 pitadas de orégano
1 pitada de pimenta do reino
manjericão fresco picado grosseiramente a gosto
Mussarela ralada
Folhinhas de manjericão para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar o macarrão em água, sal e óleo.
2
Cozinhar as salsichas até eliminar todo o corante.
3
Cortar a salsicha ao meio no sentido vertical e depois em pedaços de 2 centímetros aproximadamente.
4
Cortar os tomates crus em gomos de meio centimetro, com casca e sementes.
5
Picar bem o alho.
6
Colocar o azeite em uma panela e fritar o alho até começar a dourar.
7
colocar os tomates, a salsicha picada, o orégano, a pimenta do reina, o sal e saltear rapidamente.
8
Por último colocar o manjericão picado.
9
Escorrer o penne quando estiver cozido.
10
Servir o penne no prato.
11
Servir o preparado de salsicha e tomate sobre a massa.
12
Colocar um punhado de mussarela, uma folhinha de manjericão e por último regar com um pouquinho mais de azeite.