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Macarrão ao molho de leite de coco
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Macarrão ao molho de leite de coco@ Antenor Boniolo
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Por Antenor Boniolo

Ingredientes (6 porções)

  • 500 g de macarrão colorido de sua preferência
  • tomate1 tomate em cubos
  • pimentão1 pimentão em cubos
  • 1 cebola rocha em cubos
  • alho2 dentes de alho amassados
  • bacon100 g de bacon em cubos
  • cogumelo champignon1 vidro de champignon
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • caldo de carne1 caldo de carne
  • amido de milho1 colher de chá de amido de milho
  • Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite o bacon e refoque o alho e a cebola com azeite.

  2. 2

    Acrescente os demais ingredientes um por vez.

  3. 3

    Por último acrescente o leite de coco e o amido diluído em um pouco de água.

  4. 4

    Cozinhe até engrossar o caldo.

  5. 5

    Espalhe o molho no macarrão já cozido e está pronto para servir!

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