Name: Bolo de cenoura diet
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 cenouras grandes; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de adoçante para forno e fogão; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 2 colheres de chá de fermento; 1/2 xícara de chá de leite desnatado; 2 cenouras grandes; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de adoçante para forno e fogão; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 2 colheres de chá de fermento

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 cenouras grandes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de adoçante para forno e fogão
1 xícara de óleo
3 ovos
2 colheres de chá de fermento
1/2 xícara de chá de leite desnatado

Massa

2 cenouras grandes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de adoçante para forno e fogão
1 xícara de óleo
3 ovos
2 colheres de chá de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Coloque as cenouras fatiadas no liquidificador junto com o óleo, os ovos e o adoçante
2
Bata até ficar uma pasta.
3
Coloque numa bacia e adicione a farinha, por último, o fermento (adicionar o leite desnatado para misturar).
4
Leve ao forno preaquecido e deixe a 180ºC, em 35 minutos seu bolo estará pronto.
5
Cobertura:
Levar ao fogo todos os ingrediente, menos o coco ralado, e mexer até engrossar.
6
Depois de desenformar o bolo, espalhar a cobertura sobre o bolo e polvilhar o coco ralado a gosto.