Name: Bolo de baunilha e morango
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 claras em neve (separe as gemas); 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres de (sopa) ecencia de baunilha; 3 xicaras de leite; 3 caixas de morangos picados; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 1/2 lata de leite; 3 gemas; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 1 lata de guaraná para molhar o bolo; Morangos para enfeitar; 1 garrafinha de chantilly, batido com 3 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Bolo

6 claras em neve (separe as gemas)
2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres de (sopa) ecencia de baunilha
3 xicaras de leite

Recheio

3 caixas de morangos picados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite
3 gemas
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 lata de guaraná para molhar o bolo

Cobertura

Morangos para enfeitar
1 garrafinha de chantilly, batido com 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bolo de baunilha:
Bata as claras em neve.
2
Acrescente o açúcar e bate na batedeira com a essência de baunilha.
3
Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
4
Pare de bater e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, colocando também o leite de maneira intercalada e misturando manualmente.
5
Acrescente o fermento e misture mais um pouco.
6
Asse em forma untada e forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Devem ser feitas 2 massas de pão-de-ló.
8
Recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
9
Leve a mistura ao fogo.
10
Mexa sem parar, até o creme engrossar.
11
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
12
Montagem:
Molhe o bolo com guaraná.
13
Recheie com creme e morangos picados.
14
Coloque oura camada de bolo, molhado com guaraná.
15
Cubra com chantilly e enfeite com morangos.