Name: Bolo Floresta Negra com Marshmallow
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras e meia de chá de Farinha de Trigo; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de fermento; 1 xícara de chá de água; 3 xícaras de chá de açúcar; 4 claras; Cerejas; Granulado; Raspas de chocolate

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras e meia de chá de Farinha de Trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento

Marshmallow

1 xícara de chá de água
3 xícaras de chá de açúcar
4 claras

Decoração

Cerejas
Granulado
Raspas de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata os ingredientes da massa em uma batedeira, em potência alta.
2
Coloque em um tabuleiro untado.
3
Vareia o tempo de forno para forno, mais ou menos 180°C.
4
Com o bolo assado corte-o ao meio.
5
Marshmallow:
Ferva a água e o açúcar até que de ponto de calda.
6
Bata as claras até ponto de neve, adicione a calda ao poucos, batendo na batedeira em potência alta.
7
O Marshmallow deve ficar em ponto de neve.
8
Montagem:
Com o bolo já cortado, adicione a metade do Marshmallow, algumas cerejas e um pouco de granulado.
9
Adicione a outra metade do bolo, e por cima a outra metade do Marshmallow.
10
Decore com as cerejas, o granulado e as raspas de chocolates.
11
Molhe o bolo com uma calda de chocolate.