Name: Penne ao gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 pacote de massa penne; 100 g de queijo gorgonzola; 1/2 l de leite integral; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de ervilha; 1 colher de farinha de trigo; 3 dentes de alho; 1/2 cebola; 1 caldo de legumes; 100 g de presunto cortado em tiras; 1 colher de margarina; Sal a gosto

Penne ao gorgonzola

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@ Gustavo Gusmão

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Por JANAINA LAZZARI FIORIN

Ingredientes (5 porções)

1/2 pacote de massa penne
100 g de queijo gorgonzola
1/2 l de leite integral
1 caixa de creme de leite
1 lata de ervilha
1 colher de farinha de trigo
3 dentes de alho
1/2 cebola
1 caldo de legumes
100 g de presunto cortado em tiras
1 colher de margarina
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferva a massa penne até ficar al dente.
2
Reserve.
3
Pique o alho e a cebola.
4
Refogue numa panela untada com uma colher de margarina, adicione o caldo de legumes.
5
Mexa bem.
6
Adicione o presunto, mexa durante 2 minutos.
7
Adicione o leite e o creme de leite mexendo sempre até ferver.
8
Quando estiver fervendo adicione o queijo gorgonzola, continue mexendo até verificar que o queijo derreteu.
9
Adicione, ainda o sal e uma colher de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de leite.
10
Mexa até ficar encorpado.
11
Misture com a massa penne e sirva.