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Cookies light de aveia com chocolate

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  • Imagem enviada por Marina Marcon
Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de margarina light
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de Aveia Flocos Regulares
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 barra de chocolate meio amargo picadinho (150g)
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

  1. Na batedeira ou liquidificador, bata a margarina light, o ovo e o açúcar mascavo até ficar cremoso.
  2. Junte o restante dos ingredientes e misture bem.
  3. Com o auxílio de duas colheres, coloque pequenas porções de massa, em uma forma (sem untar).
  4. Leve ao forno pre-aquecido e moderado (180ºC) até ficar dourado (entre 12 e 15 minutos).
  5. Retire e deixe esfriar antes de tirar da forma.

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