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Manjar dos deuses
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I
Por Ione Figueiredo dos Santos

Ingredientes (12 porções)

Para o creme branco

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • 4 latas de leite de vaca (a mesma lata do leite condensado)
  • gema de ovo5 gemas de ovos
  • essência de baunilha6 gotas de essência de baunilha
  • amido de milho3 colheres (sopa) de Maizena

Para o creme vermelho

  • clara de ovo5 claras em neve
  • 3 colheres (sopa de açúcar)
  • gelatina de morango2 gelatinas sabor morango

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para o creme branco:

    Dissolver a maizena no leite.

  2. 2

    Acrescentar as gemas, o leite condensado e as gotas de baunilha.

  3. 3

    Levar ao fogo médio e mexer até engrossar.

  4. 4

    Colocar este creme num refratário de vidro quadrado e grande.

  5. 5

    A seguir bater as claras em neve.

  6. 6

    Em seguida acrescentar o açúcar, continuar batendo.

  7. 7

    Dissolver as gelatinas em 1 copo de água fervente.

  8. 8

    Juntar a gelatina dissolvida às claras em neve e bater mais um pouco.

  9. 9

    Colocar a mistura vermelha em cima do creme branco que já estará no refratário.

  10. 10

    Cobrir com um plástico tipo "filme" e levar à geladeira por aproximadamente 4 horas.

  11. 11

    Bom apetite!

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