Name: farofa bahiana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 folhas de couve verde; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 10 azeitonas; 250 g de bacon; 250 g de carne do sol; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; 1/2 copo de óleo; farinha de mandioca a gosto

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Por Grazi

Ingredientes (8 porções)

5 folhas de couve verde
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 cebola grande
2 dentes de alho
10 azeitonas
250 g de bacon
250 g de carne do sol
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
1/2 copo de óleo
farinha de mandioca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte o bacon e a carne de sol em tirinhas finas.
2
Leve para fritar no 1/2 copo de óleo.
3
Deixe dourar bastante. e reserve.
4
Corte o couve verde em tiras também bem finas e reserve.
5
Pimentões verde e vermelho, cebola, alho cortem em cubos pequenos e reserve.
6
Na mesma panela que fritou o bacon e a carne, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de mandioca e deixe dourar.
7
Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca.
8
Misture tudo muito bem.
9
Já esta pronta sua deliciosa farofa baiana.

Farofa bahiana