Ingredientes (10 porções)
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1 maça média picada em cubinhos (pode ser usada com a casca mesmo)
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3 ovos (separados claras em neve e gemas)
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1 xícara de açúcar mascavo (peneirado)
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3/4 de xícara de iogurte natural (aquele que vende em garrafinha, pois é mais líquido, se for aquele mais concentrado use 1/2 copo de iogurte e leite) e 1/4 de xícara de leite.
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1 colher de sopa de canela (se você gostar pode ser feito sem)
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Modo de preparo
- 1
Preparo na batedeira.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Bata as gemas com os açucares e depois de obter uma mistura fofa e clara então acrescente a margarina(ou manteiga) e bata até tudo estar incorporado, então com a batedeira ligada no mínimo vá colocando o iogurte já misturado no leite.
- 4
Após misturar bem coloque a farinha, bata bem e o fermento, caso goste de canela pode acrescentá-la na massa agora.
- 5
Agora coloque a maçã picada e as nozes também picadas e misture bem, por último misture as claras em neve lentamente para a massa ficar bem fofinha.
- 6
O forno pode estar numa temperatura média, asse por 30 minutos ou até ficar douradinho e a faca sair limpinha.
- 7
Polvilhe com açúcar de confeiteiro puro ou misturado com canela.
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Informações adicionais
Obs.: Esse bolo pode ser feito também com 1/2 maçã e 1/2 banana caturra bem madura.
