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Bolo de maçã fácil e rápido

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 maça média picada em cubinhos (pode ser usada com a casca mesmo)
  • 3 colheres de sopa de nozes picadas
  • 3 ovos (separados claras em neve e gemas)
  • 2 colheres de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo (peneirado)
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3/4 de xícara de iogurte natural (aquele que vende em garrafinha, pois é mais líquido, se for aquele mais concentrado use 1/2 copo de iogurte e leite) e 1/4 de xícara de leite.
  • 1 colher de sopa de canela (se você gostar pode ser feito sem)
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Preparo na batedeira.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Bata as gemas com os açucares e depois de obter uma mistura fofa e clara então acrescente a margarina(ou manteiga) e bata até tudo estar incorporado, então com a batedeira ligada no mínimo vá colocando o iogurte já misturado no leite.
  4. Após misturar bem coloque a farinha, bata bem e o fermento, caso goste de canela pode acrescentá-la na massa agora.
  5. Agora coloque a maçã picada e as nozes também picadas e misture bem, por último misture as claras em neve lentamente para a massa ficar bem fofinha.
  6. O forno pode estar numa temperatura média, asse por 30 minutos ou até ficar douradinho e a faca sair limpinha.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro puro ou misturado com canela.

Informações Adicionais

  • Obs.: Esse bolo pode ser feito também com 1/2 maçã e 1/2 banana caturra bem madura.

PELA WEB

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