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Bolo de coco
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L
Por Leonardo Coutinho dos Santos

Ingredientes (16 porções)

  • 250 g de coco ralado (preferência fresco)
  • ovo2 ovos batidos
  • leite condensado1 lata leite condensado
  • 1 lata de leite
  • margarina1 colher de margarina
  • 1 colher de de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o coco.

  2. 2

    Bata por 1 minuto.

  3. 3

    Depois acrescente a farinha, a margarina, o sal e o fermento. Bata até ficar homogêneo.

  4. 4

    Coloque em uma assadeira untada com margarina e a farinha e deixe assar por 50 minutos em temperatura de 170ºC.

  5. 5

    Deixe esfriar e desenforme.

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