Ingredientes (8 porções)
Base de Gelatina
-
2 colheres de sopa de gelatina vermelha sem sabor
-
Creme Gelatinado
-
600 ml de chantilly batido ou nata batida em creme firme
-
1 xícara de Doce de Morango Áurea
-
2 colheres de gelatina vermelha sem sabor dissolvida e fria
-
1/2 xícara de água fervente para dissolver gelatina
Modo de preparo
- 1
Dissolver a gelatina na água em forma de chuveirinho, misturando para não empelotar, deixe dar uma leve esfriada e coloque no fundo de um refratário transparente, mas só espalhe uma camada fina da gelatina e leve para gelar. Quando a gelatina ficar firme acrescente fatias de morango e coloque mais uma camada de gelatina por cima, somente para colar os morangos e leve novamente para gelar.
- 2
Para fazer a mistura coloque o chantilly ou nata batida, acrescente o Doce de Morango Áurea na batedeira em velocidade baixa, acrescente a gelatina dissolvida espalhando aos poucos. Acrescente esta mistura por cima da base de gelatina com morango.
- 3
Coloque uma camada para cobrir todo o prato e por cima coloque uma camada de biscoito champagne sabor chocolate, espalhe umas colheradas de creme gelatinado por cima e leve pra gelar por oito horas.
Veja também…
Informações adicionais
Dica: Na hora de virar passe uma toalha bem quente por cima da forma onde esta a gelatina para soltar com facilidade e não agredir o espelhado de morango, depois de virar a sobremesa em outro prato espalhe ao redor castanhas torradas e trituradas grosseiramente. O prato desta receita tem que ser refratário e fundo como mostrado em foto.
