Name: Bolo de fécula de batata
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 14colheres (sopa) de açucar; 1 xícara (chá) bem cheia de fécula de batata; 200 g manteiga para untar; 200 g de manteiga (em temperatura ambiente); 1 lata de leite moça; 12 cerejas; 1 cidra cristalizada

Ingredientes (8 porções)

Massa

6 ovos
14colheres (sopa) de açucar
1 xícara (chá) bem cheia de fécula de batata
200 g manteiga para untar

Cobertura

200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
1 lata de leite moça
12 cerejas
1 cidra cristalizada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2
Bata as claras em neve e misture delicadamente,Junte a fécula de batata aos poucos, misturando devagar.
3
Despeje a massa numa forma redonda untada,Asse em forno moderado (180ºC), por aproximadamente 15 minutos.
4
Desenforme depois de frio.
5
Cobertura:
Bata a manteiga até ficar cremosa.
6
Despeje o leite moça em fio, aos poucos, continue batendo por mais 10 minutos.
7
Cubra a superfície e a lateral do bolo com uma camada fina de glacê.
8
Use o bico pitanga para fazer o gradeado na superfície e as pitanguinhas na lateral.
9
Decore com cerejas e cidra cortada como folha.