Quiche integral 4 queijos

Name: Quiche integral 4 queijos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Massa:; 100 g de farinha de trigo integral; 50 g aveia em flocos; 100 g farinha de trigo sem fermento; 125 g de margarina; 1 colher de chá de sal; Recheio:; 1 xícara de leite desnatado; 1 xícara de requeijão cremoso light; 4 ovos; 50 g de queijo provolone; 200 g de queijo branco; 50 g de parmesão light ralado; sal a gosto

Foto: Anne Rabelo
Foto: FERNANDA RABELO DE SOUZA

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 1.782

Comentários 14

FERNANDA RABELO DE SOUZA Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

100 g de farinha de trigo integral
50 g aveia em flocos
100 g farinha de trigo sem fermento
125 g de margarina
1 colher de chá de sal

Recheio:

1 xícara de leite desnatado
1 xícara de requeijão cremoso light
4 ovos
50 g de queijo provolone
200 g de queijo branco
50 g de parmesão light ralado
sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Coloque todos os ingredientes numa bacia e misture com as mãos até a massa ficar macia e der para formar uma bola.
Unte uma forma redonda com 30 cm.
Cubra o fundo amassando e empurrando com os dedos, preencha as laterais da forma
Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média, cerca de 180ºC.

Recheio:

Coloque os ovos, o requeijão cremoso light, o leite numa tigela e bata com um batedor de arrame por cerca de 5 minutos.
Tempere com sal.
Triture no processador o queijo branco com o provolone.
Cubra todo o fundo da massa com o queijo processado e acrescente o creme de ovos.
Polvilhe com o parmesão ralado.
Deixe no forno médio até o creme ficar dourado. Cerca de 30 minutos.

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Comentários

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FERNANDA RABELO...
em 18/05/17

Delícia...
Guilherme Medeiros
em 05/12/15
A massa tem que ir no forno antes senão fica crua
- FERNANDA RABELO...
  em 10/12/15
  
  Sempre que faço sigo os passos acima e o resultado é o da foto. Delícia! Mas, você pode testar. Conte-nos assim que concluir a nova técnica. Aguardaremos.
Vanessa Bittencourt
em 04/12/15
Queria fazer e colocar alho poró!!! Será que fica bom?
- FERNANDA RABELO...
  em 10/12/15
  
  Sim.
wescley maia
em 19/11/15
Maravilhado, vcs sempre salvam nossas vidas@
- FERNANDA RABELO...
  em 10/12/15
  
  obrigada.
Patricia Santana...
em 27/09/15
Otima receita. Gostei muito. Mas o meu quiche murchou depois que saiu do forno. Mas o sabor ficou muito bom. Parabéns pela receita.
- FERNANDA RABELO...
  em 10/12/15
  
  Sempre faço retiro do forno e ele murcha um pouquinho é normal. Experimente da próxima vez acrescentar 01 clara ao recheio!
Adriane
em 20/03/15

Essa receita é uma delicia. Todos aqui adoraram.
CahRebel
em 04/02/15
são duas medidas de farinha, entao?
- TudoGostoso
  em 04/02/15
  
  São 100 gramas de farinha de trigo integral e 100 gramas de farinha de trigo branca sem fermento.
Fabiana Biserra
em 26/12/14

muito bom !!!
Eduarda Louise
em 17/12/14

Fiz e ficou sensacional! Com algumas observações, caso você seja sensivel a coisas salgadas, meu caso, não coloque sal na massa! E a temperatura para assar deixei em torno de 200-220 °C pois só 180 °C estava demorando muito! No mais ficou ótimo!
Celia
em 22/09/14

Vai ser a minha receita de massa para tortas e quiches daqui em diante. Maravilhosa. Amamos!

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Quiche integral 4 queijos

Ingredientes

Massa:

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Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

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