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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de açúcar
  • 1/2 l de leite
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 125 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara e 1/4)
  • 125 g de coco ralado (aproximadamente 1 xícara e 1/4)

Calda:

  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Levar ao fogo água e açúcar, mexer para misturar, depois não mexe mais.
  2. Deixar até escurecer.
  3. Caramelizar uma forma de pudim.
  4. Bater no liquidificador os ingredientes do pudim menos o coco que se mistura no final.
  5. Assar no forno em banho-maria na forma caramelizada.

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