Ingredientes (8 porções)
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3 colheres de açúcar refinado (sopa)
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2 colheres de farinha peneirada (sopa)
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1 colher (sopa) de chocolate em pó tipo frades ou nescau
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1 lata de leite condensado para o recheio
Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve, com a batedeira ligada acrescente as gemas e continue batendo, por último acrescente o açúcar, bata até que essa mistura fique bem fofinha.
- 2
Coloque essa massa numa bacia e acrescente o açúcar mexendo de baixo para cima, coloque o chocolate e continue mexendo, sempre de baixo para cima, finalize colocando o fermento e mexa até ficar totalmente misturado os ingredientes.
- 3
Unte uma forma quadrada com margarina forre com o leite condensado e coloque a massa do rocambole por cima do leite condensado.
- 4
Leve ao forno por aproximadamente 35 m ou até que a massa esteja assada.
- 5
desenforme ainda quente por cima de um pano de prato polvilhado com açúcar refinado e enrole, deixe esfriar e sirva.
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Informações adicionais
Obs.: O rocambole tem que ser desenformado quente por causa do leite condensado.
