Name: Bolo de Banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos (claras em neve); 1 xícara de óleo; 1 colher de sopa de margarina; 1/2 xícara de leite; 1 e 1/2 xícara de açucar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 3 bananas nanicas médias; Açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes (20 porções)

3 ovos (claras em neve)
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
3 bananas nanicas médias
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater as 3 claras em neve e reserve.
2
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador, menos a banana e o fermento.
3
Acrescente as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente.
4
Depois na massa pronta, picar as 3 bananas nanicas e misturar na massa.
5
Em uma assadeira média untada e polvilhada com farinha, despeje a massa e por cima polvilhe o açúcar e canela (antes de assar mesmo, e reserve uma parte para polvilhar depois de assado).
6
Leve ao forno previamente aquecido por aproximadamente 20/30 minutos dependendo do seu forno.
7
Após assado polvilhe o restante do açúcar e canela.
8
Fica uma delícia e muito fofinho!