Name: Pavê de Bolacha Champanhe com Cobertura de Creme de Limão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas/caixas de leite condensado; 1 litro de leite; 3 ovos; 2 latas/caixa de creme de leite; 2 colheres de amido de milho; 3 colheres de açúcar; 2 pacotes de bolacha champanhe; 6 limões; coco ralado a gosto; morangos para a decoração

Ingredientes (12 porções)

2 latas/caixas de leite condensado
1 litro de leite
3 ovos
2 latas/caixa de creme de leite
2 colheres de amido de milho
3 colheres de açúcar
2 pacotes de bolacha champanhe
6 limões
coco ralado a gosto
morangos para a decoração

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador 1 creme de leite sem soro, as 3 colheres de açúcar e 3 claras até virar um creme.
2
Leve ao fogo 1 leite condensado, 300 ml de leite, 3 gemas e 2 colheres de amido de milho, mexa bem até que engrosse.
3
Depois continue mexendo e adicionando o creme do 1º passo aos poucos, ainda ao fogo. Desligue e deixe esfriar por uns 10 minutos.
4
Bata no liquidificador o suco dos 6 limões, com 1 leite condensado e 1 creme de leite sem soro. Leve ao congelador enquanto monta o pavê.
5
Em um recipiente despeje os outros 700 ml de leite para molhar a bolacha.
6
Em um pirex, comece a montagem. Alterne as camadas com uma de creme, uma de bolacha.
7
Ao fim, troque a camada de creme por a camada do mousse de limão.
8
Decore com os morangos, e leve a geladeira por mais ou menos 30 minutos.
9
Está pronto para servir.
10
Fácil, rápido e delicioso!