Ingredientes (10 porções)
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1 lata de leite
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1 caixa de creme de leite sem soro, bem gelado (natas)
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Cobertura
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1 caixa de creme de leite sem soro, bem gelado (natas)
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Modo de preparo
- 1
Escorra a calda em uma panela, junte açúcar e o pêssego cortado em cubinhos e deixe ferver por uns dez minutos.
- 2
Deixe esfriar. Escorra e reserve a calda e o pêssego.
- 3
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas, a manteiga e a maizena mexendo sempre até engrossar.
- 4
Retire e acrescente o creme de leite (natas).
- 5
Misture bem e reserve.
- 6
Bata as claras em neve junte o açúcar e o creme de leite bata mais um pouco.
- 7
Reserve.
- 8
Forre um pirex com os biscoitos champagne. Regue-os com a calda do pêssego.
- 9
Distribua sobre eles o creme branco depois o pêssego já escorrido (sem calda).
- 10
Espalhe a cobertura e decore com coco ralado
- 11
Leve para gelar por 2 horas.
- 12
Sirva gelado.
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Informações adicionais
Dica: acrescente um cálice de vinho branco ou uma colher (sopa) de essência de baunilha na calda que irá molhar os biscoitos.
