Name: Quiche de cebola e bacon
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de trigo; 1 gema; 100 g de margarina; sal a gosto; 150 g de queijo ralado mussarela; 150 g de ricota; 3 ovos e a clara que sobrou da massa; 1 caixa de 200g de creme de leite; 150 g de bacon em cubinhos; 3 cebolas médias cortadas em rodelas

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 xícara de trigo
1 gema
100 g de margarina
sal a gosto

Recheio

150 g de queijo ralado mussarela
150 g de ricota
3 ovos e a clara que sobrou da massa
1 caixa de 200g de creme de leite
150 g de bacon em cubinhos
3 cebolas médias cortadas em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Fritei o bacon e reserve, na gordura deixada pela fritura coloquei para refogar as cebolas cortadas em anéis, deixei até amolecer.
2
Junte os ingredientes da massa e trabalhe até ficar homogênio.
3
Coloque a massa em um marinex, não precisa untar, faz com os próprios dedos.
4
Coloque 150 g de queijo ralado sob a massa do marinex.
5
Bata em um liquidificador a ricota, ovos, creme de leite e uma pitada de sal e despeje sob o queijo.
6
Acrescente bacon e cebolas e asse por 15 minutos em forno a 200°C.