Name: Rosca húngara da Sheila
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 720 g de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (chá) de sal; 3 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de água; 3 tabletes de fermento biológico fresco; 100 g coco ralado; 4 colheres (sopa) de margarina; 5 colheres (sopa) açúcar; 1 vidrinho de leite de coco; 3 colheres (sopa) açúcar; 100 g de coco ralado; 1 xícara (chá) de água

Rosca húngara da Sheila

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@ Conan Camargo

@ Sheila Gil

@ Carmen Monique Rodrigues Durães

@ Mario Romanzotti

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Por Sheila Gil

Ingredientes (20 porções)

Massa

720 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
3 tabletes de fermento biológico fresco

Recheio

100 g coco ralado
4 colheres (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) açúcar

Cobertura

1 vidrinho de leite de coco
3 colheres (sopa) açúcar
100 g de coco ralado
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Recheio:
Misture os ingredientes até ficar homogêneo. Reserve.
2
Cobertura:
Misture os ingredientes e leve ao fogo até aquecer. Reserve.
3
Massa:
Misture os ingredientes da massa e amasse até soltar das mãos.
4
Deixe crescer por 40 minutos.
5
Abra a massa com um rolo, deixe-a fina.
6
Espalhe o recheio com o auxílio de uma colher.
7
Enrole a massa como rocambole, corte com espessura de três dedos.
8
Coloque em forma untada e enfarinhada, com distância entre os pães.
9
Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno baixo (180ºC) por 40 minutos.
10
Regue com a calda os pães ainda quentes e sirva frio ou morno.