Ingredientes (3 porções)
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1 repolho pequeno branco ou roxo
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1 lata de grão-de-bico
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Modo de preparo
- 1
Fatie o repolho bem fino, em seguida fatie metade da cenoura em rodelas finas e depois corte o alho em pedacinhos pequenos.
- 2
Em uma panela coloque o óleo de azeite de oliva e em seguida o alho picado.
- 3
Deixe aquecer ate o alho começar a ficar dourado.
- 4
Coloque o repolho fatiado e mecha ate mucha um pouco (se o repolho for branco mexa até ficar meio verdinho e se for roxo ate escurecer).
- 5
Em seguida salpique o sal a gosto e coloque a cenoura e depois de 30 segundos coloque o grão-de-bico.
- 6
Mexa por um minuto desligue e tampe.
- 7
Após um minuto e meio destampe mecha e coloque em um recipiente para servir.
- 8
Pegue o coentro lave e jogue as folhas por cima pra dar um tom verde bonito no seu prato.
- 9
Pode servir com frango assado, arroz branco, ou aquele feijão e arroz que todo Baiano gosta.
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