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Sopa de legumes
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Sopa de legumes
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Sopa de legumesSopa de legumes@ Monia Gentilim
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Por Monia Gentilim

Ingredientes (8 porções)

  • batata4 batatas grandes
  • cenoura2 cenouras grandes
  • chuchu1 chuchu
  • batata baroa3 mandioquinhas
  • 5 pedaços de jerimum (abóbora)
  • tomate1 tomate vermelho
  • ½ kg de peito de frango (sem osso e sem pele)
  • óleo2 colheres de sopa de óleo
  • temperoTempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque, lave e pique os legumes em cubos grandes.

  2. 2

    Corte o frango em cubos e refogue no tempero com o óleo. Junte os legumes.

  3. 3

    Acrescente água e cozinhe tudo na panela de pressão por 30 minutos.

  4. 4

    Se preferir a sopa em creme, bata tudo no liquidificador.

  5. 5

    Sirva quente com pão francês ou torradas.

Informações adicionais

Obs.: Pode ser congelada por cerca de duas semanas.

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